【今日观点】 比小黄鱼更鲜嫩的梅子鱼
初到南通做客的朋友,久仰南通的海鲜。 席间有主人谈起南通海鲜的特色,集中为“小海鲜”。 吕四鹰眼带鱼、如东本港文蛤、鲳鱼、小黄鱼、金钩虾。。。 整体而言,体型不大,价格实惠。 这是南通人的福气。 那位客人酒足菜饱,摇头一叹。 “你们南通小海...
初到南通做客的朋友,久仰南通的海鲜。 席间有主人谈起南通海鲜的特色,集中为“小海鲜”。 吕四鹰眼带鱼、如东本港文蛤、鲳鱼、小黄鱼、金钩虾。。。 整体而言,体型不大,价格实惠。 这是南通人的福气。 那位客人酒足菜饱,摇头一叹。 “你们南通小海...
“河鱼那敌海鱼多,本港海鲜胜比它(tuó);假取鱼名人不少,买鱼卖笑市婆娑 ”。这是清道光年间姜灵煦先生的《渔湾竹枝词》中的一首。其中“本港海鲜胜比它”说的是本港海货比它处(外港)的要鲜美得多,这也道出了如东人吃海鲜的“本港”情结。当地人吃...
中国食品安全网讯(谭亦可)地处北纬35°黄金海域的山东日照,是国内海鲜产业的主产区,其海鲜水产以种类丰富、口感鲜美而广受好评。 为了将日照优质海鲜送上更多家庭餐桌,3月6日,以“日照海鲜 京东鲜到”为主题的京东日照海鲜产业带启动仪式暨京东超...
3月8日上午,装扮一新、富有浓郁海渔风情的金山嘴海鲜交易市场(沪杭公路6484号)正式开门迎客,10余家海鲜经营者从原沪杭公路的临时摊位搬迁至整洁明亮的市场内,主要经营海鲜、肉类、豆腐等产品,不仅将有效化解沪杭公路(渔村段)、国家aaaa级...
雨水过,惊蛰现,春天的山东沿海收获满满!开春第一鲜,海浪翻涌,潮起拍案,2024的开凌梭鱼、海虹、生蚝、虾虎等第一批海鲜已经上岸,跟着好客君,一起尝尝海的味道吧! -01- 开凌梭鱼 知味早春第一鲜 惊蛰过后,春意渐浓,当渤海湾的冰冷海水开...
经历了一冬的“休养” 咱秦皇岛的春季海鲜 正是肉肥味美的时候 皮皮虾、牡蛎、扇贝、螃蟹…. 大量上市! 小编作为忠实的“海鲜一族” 口水已经不知不觉地到了嘴边…… 小岛人民——有口福! 但是 最近网上 流...
“品最鲜美的海鲜,就要到如东。”每逢假日,长三角地区很多游客专程来到如东,体验舌尖上的口福,享受海鲜的饕餮盛宴。海边的“渔家乐”,忙的时候每餐接待游客翻台四五次。如东本港小海鲜又称“离水鲜”,顾名思义就是离开海水就烹饪,保留原味、异常鲜美。...
初到南通做客的朋友,久仰南通的海鲜。 席间有主人谈起南通海鲜的特色,集中为“小海鲜”。 吕四鹰眼带鱼、如东本港文蛤、鲳鱼、小黄鱼、金钩虾。。。 整体而言,体型不大,价格实惠。 这是南通人的福气。 那位客人酒足菜饱,摇头一叹。 “你们南通小海...
吃货们有口福啦~ 入口即化,上品小鱼 棘头梅童鱼鱼苗驯化 在咱如东海鲜成功实现 有望“游”上咱如东人的餐桌 从江苏省海洋水产研究所了解到 目前 梅童鱼苗数量达到了上百尾 经过驯化 它们已经能够适应池塘环境 目前 基地已基本解决了 棘头梅童鱼...
人们对大自然的索取从来就未曾停止过,当然这也是无可厚非的一件事,人们毕竟需要通过改变自己的生活方式来让自己生活得更加舒适和惬意,因此对于吃,我们一直都在努力追寻着,希望找到更好的食材,更优质的食材。人类从认识大海开始,我们就开启一个全新的视...
如东泥螺为地理标志保护产品。 如东泥螺主要为黄沙泥螺,口感较青沙泥螺更为鲜美。在如东人的家常早点里,泥螺就如同咸菜一样普通,多以腌制的方式食用,做下粥的小菜。“脆、嫩、滑”是这道菜入口的三大感受。 如东素有“中国海鲜之乡”的...